أفكار حفلات العشاء وطعام الحفلات ، من Nothing Fancy Chef Alison Roman

إذا لم تسمع به من قبل أليسون رومان قريبا سوف تفعل. لقد صاغها نيويورك نيجيلا لوسون . البالغ من العمر 34 عامًا نيويورك تايمز و شهية طيبة يقوم كاتب عمود الطعام الذي يضم أكثر من 200 ألف متابع بصنع طعام غير مهذب وغير معقد وغير فاخر أ كبير شيء.

يقول رومان: 'أحب التنشئة الاجتماعية وأكره مغادرة المنزل'. 'هذا هو السبب في أنني دفعت بنفسي إلى هذا المكان المناسب ، وهو جذب الناس والطهي. لا أريد تفويت الفرص الاجتماعية ، لكني أيضًا لا أريد الذهاب إلى أي مكان.



كتابها الجديد لا شيء يتوهم ، هذا الشهر ، هو بالفعل من أكثر الكتب مبيعًا في الولايات المتحدة. في الداخل ، وصفاتها كبيرة من حيث النكهة وقليل المجهود. تشمل المفضلة لدينا وعاء واحد من قطع الدجاج ولحم الضأن للمائدة. كل ما يفعله رومان يدور حول كيفية تكوين تجمعات من الأصدقاء في المنزل دون أي متاعب. يقول رومان ؛ 'كل شيء يتعلق بالتخلص من ضغوط الطهي ، هذا ليس مسليًا.'



من الأفضل أن يتحدث إلينا من خلال نصائح لأفكار طعام للحفلات في كل مناسبة:

1. فكرة حفل العشاء: تقديم الوجبات الخفيفة بدلاً من العشاء

    لا يعني تجمع الأصدقاء تقديم عشاء من ثلاثة أطباق. وإذا كنت تقدم العشاء ، فلن يحتاج جميع الضيوف حتى إلى كرسي للجلوس عليه. ينصح رومان 'لا تشعر بالضغط لجعل الأمر دائمًا يتعلق بالعشاء'. 'الناس سعداء فقط بتناول شيء ما. أعتقد أن تناول وجبة خفيفة وعدم القلق بشأن كون كل شيء ساخنًا أو في الوقت المحدد يساعد عند الاستضافة '.



    حتى لا يتم الخلط بينه وبين المقبلات أو المقبلات ، يحب رومان الوجبات الخفيفة. فكر في صلصات الكركم الكريمية والمكسرات الحارة والفواكه المملحة والخضروات المنعشة والكثير من الجبن. 'ابدأ أي حفلة بوجبة خفيفة أو اثنتين ، ثم تأكد من وجود سلطة على الجانب ثم طبق رئيسي يمكن مشاركته بسهولة'.

    يقول رومان إن الشيء الأكثر أهمية هو ضمان استمتاعك بنفسك. 'خذ الأمور بسهولة على نفسك واسترخي. أعتقد أنه إذا أعددت نفسك مع توقع أن كل شيء يجب أن يكون مثاليًا وكيف كنت تعتقد أنه سيكون صعبًا '.

      2. فكرة طعام الحفلة: بيتزا تجعل أي شخص في المساء

      يتم استيراد هذا المحتوى من Instagram. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

      يتابع رومان قائلاً: 'البيتزا هي أفضل وأشهى أنواع الطعام في المشاركة'. 'إنه يجعل الجميع سعداء للغاية وإذا تمكنت من القيام بذلك في المنزل ، فمن المحتمل أن يكون أكثر متعة يمكنك الاستمتاع بها مع الطعام.'



      تنصح باتباع نهج DIT (افعل ذلك بأنفسهم) لضيوفك. اصنع العجينة في اليوم السابق (والصلصة) ثم ضعي جميع الإضافات - جبن الموزاريلا والأعشاب واللحوم ووعاء الفلفل الحار وما إلى ذلك - حتى يتمكن جميع ضيوفك من اللعب بها.

      3. ستيك هو حفلة محظورة

      يتم استيراد هذا المحتوى من Instagram. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

      تجنب أي شيء من الحكمة الغذائية التي تشدد عليك يحذر رومان. 'لا أحب صنع شرائح اللحم للناس عندما يأتون لأن هناك الكثير من الطهي الفردي. كما أنني لن أحرق شرائح السمك الفردية أيضًا '.

      بدلاً من ذلك ، قم بطهي الأشياء في صينية واحدة أو وعاء واحد يمكن مشاركته بين جميع ضيوفك. وتضيف: 'تريد طهي قطعة واحدة من اللحم وتقديمها لستة أو عشرة أشخاص'.



      4. تقديم الكوكتيلات على دفعات

      يتم استيراد هذا المحتوى من Instagram. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

      تقول رومان: `` أشعر أن أفضل وأسهل طريقة لتحية ضيوفك هي تناول مشروب تم إعداده بالفعل ، ولست بحاجة إلى التخلص منه '' ، مضيفة أنها كانت تقدم الكوكتيلات ذات مرة في مزهريات الزهور عندما لم يكن لديها ما يكفي أباريق.

      'إذا كنت سأصنع كوكتيلًا ، فسيكون معظمه من المشروبات الكحولية. أنا من النوع الكلاسيكي من الأشخاص ، لذا سأقوم بتجميع مجموعات Negronis أو مجموعات Old Fashioned أو Martinis ، 'كما نصحت بملء الحوض بالثلج للاحتفاظ بزجاجات النبيذ وترك غرفة في الثلاجة للطعام.

      5. الموضوعات ليست ضرورية ، إنها تدور حول الأجواء

      يتم استيراد هذا المحتوى من Instagram. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

      'أشعر أن الليالي ذات الطابع الخاص هي عكس ما أفعله ،' يقول نصح روماني بأن ننسى المناديل المطوية المصنوعة من الكتان أو نصنع قطع مركزية من الأزهار. 'بصراحة ، إذا كان هذا هو أفضل حفل ذهبت إليه على الإطلاق ، فربما لن تتذكره إذا كنت تشرب. الأمر كله يتعلق بمزاج الجميع والموسيقى الجيدة المناسبة.

      ولا تنس طلب المساعدة. يقول رومان: 'لقد ذهبت إلى حفلات مجنونة حيث يوجد ما يقرب من 50 شخصًا وكلنا نطبخ وهو أمر رائع'. بهذه الطريقة عندما يتعلق الأمر بالتنظيف ، تنصح بجعله جزءًا من الحفلة. استفد من حقيقة أن كل شخص يشعر بالرضا الشديد ، وشغل بعض الموسيقى واغسل تلك الأطباق.

      يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io